酒店管理专业开展餐饮管理校内技能竞赛
[ 浏览次数:    最后修改时间::2015年12月29日 ]

12月23日下午,我院酒店管理专业在图书馆4楼大厅开展餐饮管理校内技能竞赛,本次竞赛项目为中餐摆台,通过前期选拔的14级酒店管理专业33名同学参加了此次竞赛。

本次竞赛得到健康安全系沈佳秋主任的大力支持,为体现本次竞赛的公平性和客观性,酒店管理专业特邀请上海王宝和大酒店餐饮部经理刘国全担任总裁判长,本专业黄凯、黄兰兰老师担任裁判。通过本次比赛一方面检验了酒店管理专业的课程教学效果,另一方面也为我院酒店管理专业参加明年上海市“星光杯”职业技能竞赛锻炼了队伍。

参加竞赛的同学们纷纷表示,本次竞赛激烈紧张,通过参赛对提高自身餐饮技能水平获益匪浅,尤其是针对比赛过程中暴露的不足之处将在今后的学习中进一步完善提高。

健康安全系